Ett hantverk som inte bara är unikt och vackert att se på utan även går att äta upp. Inshafa Mihilar som driver café Smultron i Re:Store har blivit en lokal kändis för sina bakverk.
– Jag bara älskar att skapa och baka, säger hon.
För 13 år sedan kom Inshafa ”Naja” Mihilar med sin familj från Sri Lanka till Sverige och Härnösand.
Och här har hon nu hittat hem och kan släppa loss sin skaparkraft.
– Min mamma hemma i Sri Lanka är min förebild. Hon var jätteduktig på att göra fina och goda bakverk.
– Nu har jag tagit det ett steg till med att skapa motivtårtor på beställning, fortsätter Inshafa.
Under åren i Härnösand har Inshafa Mihilar jobbat en hel med olika roller inom hemtjänsten, men sedan snart ett år tillbaka driver hon café Smultron inne på Re:Store.
När vi är på plats kommer en kund för att hämta en ”båttårta” till sitt barn som nyss tagit examen vid Sjöfartsutbildningen.
Tidigare gjorde Inshafa även en motivtårta till hockeyspelaren Filip Westerlund som avgjorde den finska ligafinalen.
– Vissa motiv är väldigt svåra att återskapa på ett bakverk, men jag gillar utmaningar. Det ska inte bara vara bra utan bäst.
Och det verkar som om Inshafa Mihilars skaparkraft går i arv. Hennes dotter Hamda har blivit lokalt känd för sina färgstarka tavlor med Härnösandsmotiv.
